フィッシングナイフ

釣った魚は美味しく食べたいので、沖き上がりする15分くらい前に魚を締めます。
脳天を刺して、エラを切って水の中に入れておきます。
その時、便利なのがシマノ ナイフ シースナイフです。
海での利用を想定して錆びる箇所がなく、洗ったあとも水抜き穴があるので水切りも簡単です。
もちろん切れ味抜群。

通常はしっかりカバーが固定されているので外れることはありませんが、コツを掴むと魚を片手に持ちながらでも簡単にカバーを外すことができます。